Ein wahrer Genuss am 11.11.2022
Gänse aus Freilandhaltung und eigener Schlachtung vom sächsischen Eberts-Hof
in Höckendorf
Martinsgans Menü
Holunderbeeren Süppchen mit Grießnocken
7,50€
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Brust und Keule von der Gans auf Burgunderkohl, Kartoffelkloß,
karamelisierten Kastanien und Apfelchutney
31,50€
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Bratapfelparfait mit Schokoladenmoussé, Portweinfeige und karamellisierten Haselnüssen
9,50€
Menüpreis 43,00€